Homepage | Restaurante Barão Fladgate

RESTAURANT

In einen der Räume in den Portwein Kellern Taylor’s, in Vila Nova de Gaia, befindet sich das Restaurant Barão Fladgate, das seit 1994 für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Der Hauptraum bietet einen spektakulären Panoramablick auf die Stadt Porto, insbesondere über sein historisches Zentrum und dem schönen Douro Fluss. Der Fokus auf die Qualität der Zutaten und die Sorgfalt mit dem Service zeigt sich durch die Bewertungen, die von den Lebensmittelkritikern gemacht wurden. Restaurant 'Botschafter des Portweins’, als Nachname, stellt sein eigenes Menü mit Portwein, sowie eine umfangreiche Weinkarte, vorwiegend in den Vintages von Taylor’s, Fonseca und Croft.

Ein erlesener Ort für ein romantisches Abendessen zu zweit, ein Familienessen oder ein entspannender Abend mit Freunden.

Your safety and well-being are of the utmost importance to us, and for this reason, we have rethought all of our procedures in order to welcome you back safely.

MENÜ

Siehe Menü
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Mittags Menü

Mittagsmenü
Mittags Menü
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Taylor's Menu

Eine Taylor's Erfahrung
Taylor's Menu
- Taylor's Menu
- Couvert | Starter | Main Course | Dessert | Selected Port Wines
  
  54€
  
  Scallops
  Caramelised scallops, lobster medallion glazed with Taylor’s Chip Dry Port, citrus fruit and oyster sauce, creamy roasted pumpkin, mango, Madras curry and toasted Douro almonds
  Taylor’s Chip Dry White Port Tonic
  
  Veal
  Veal with foie gras escalope, chive, creamy sweet potatoe, golden beet, black truffle, leek and green pepper sauce with shimeji
  Taylor’s Late Bottled Vintage Port 2014 (6cl)
  
  Caramel
  Caramel cream with aniseed financier, pecan, currant and aged balsamic vinegar jam and raspberry sorbet
  Taylor’s 10 Year Old Tawny Port (6 cl)
  
  Vintage Port supplement – 6€
  Replacement of Taylor’s Late Bottled Vintage 2014 for Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2015 (6 cl)
  
  Cheese and Vintage Port supplement – 18€ (in addition to the full menu)
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Kindermenü

Für unsere jüngeren Gäste
Kindermenü
- Kindermenü
- Soup | Main Course | Dessert
  
  15€
  
  Cream of organic vegetable soup
  
  Croaker, tagliatelles and tomato sauce
  
  Grilled chicken fillet with salad and mashed potatoes
  
  Bubble gum, Smarties, vanilla or chocolate flavoured ice cream
  
  Finely sliced fruit
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Vegetarisch

Für jeden Geschmack
Vegetarisch
- Vegetarisch
- Cauliflower
  Grilled cauliflower with chimichurri, black garlic, creamy Jerusalem Artichoke, golden beet flakes, crunchy Douro almond and chicory in toasted almond vinaigrette
  
  Ramen
  Garden vegetables ramen with grilled shimeji and seitan, mung bean sprouts, chili and tatsoy
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Vorspeisen

Ein unerwarteter Anfang
Vorspeisen
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Hauptspeisen

Die besten Momente
Hauptspeisen
- À La Carte Menü
- Octopus
  
  Octopus with codfish ‘brandade’in Portuguese cabbage, squid stuffed with ‘Farinheira’ sausage, kale and baby peppers with balsamic onion and ‘samos airbag’
  
  Blackbelly Rosefish
  
  Blackbelly Rosefish with Moai caviar, cashew sauce, dill, coral, baby fennel, cavolo nero, cardinal prawn bean stew, fresh coriander foam, fake wild prawn tomato and ikura
  
  Sea Bass
  
  Sea Bass with corn cevadotto, crispy seeds, Garam Masala and coriander butter, ‘Bolhão Pato’ clams, Atlantic scallops, sea water foam and Ria de Aveiro marsh samphire
  
  Guinea Fowl
  
  Guinea Fowl breast stuffed with nuts, chestnuts and wild mushrooms, smoked rutabaga and turmeric purée, macerated pink ginger, braised leek, green asparagus and Kirsch sauce
  
  Rib-eye
  
  Rib-eye steak with Tojeira olive crust, crunchy baby corn, cauliflower and Cheddar gratin, smoked pancetta rosti and barbecue sauce
  
  Lamb
  
  Lamb textures, brioche and pistachio mayonnaise, confit potatoe, pumpkin and clove purée, herbs and seeds crust, roasted pumpkin and courgette, crispy red rice and garlic pappadums with mint-chocolate sauce
  
  Pork and suckling pig
  
  Pork Tomahawk, suckling pig, parsnip potato gratin and black truffle, roasted carrots, grilled celery, orange textures, chives and garlic and black pepper sauce
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Nachtische

Ein überraschendes Ende
Nachtische