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Kommen sie und erleben sie eine explosion der aromen
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Der Chef
Chefkoch Ricardo Cardoso stammt aus Porto, der Stadt, in der er sein Kochstudium an der Hotel- und Gastronomieschule Porto absolvierte. Er begann seine Karriere 1996 im Hotel Meridien Porto, entschied sich aber schnell, verschiedene Inspirationen und Kenntnisse in renommierten Küchen in und außerhalb seiner Heimatstadt zu sammeln. Esposende, Aveiro, Vidago und Mosambik waren einige der Orte, die unseren Koch willkommen hießen, immer begleitet von unverwechselbaren und unverzichtbaren Profis für sein Wachstum.
2017 nimmt er die Herausforderung an, die Küche des Restaurants Barão Fladgate zu leiten, wo ihm alle Freiheiten anvertraut wurden, um zu kreieren, zu innovieren und durch seine reichhaltige Gastronomie und mit Charakter zu überraschen.
Seit 4 Jahren schenkt er uns seine Leidenschaft und Neugierde, die er auf sein engagiertes und
exklusives Team überträgt. Gemeinsam versuchen sie, das Beste aus Portugal hervorzuheben, indem sie traditionelle Geschmacksrichtungen mit der raffiniertesten klassischen internationalen Küche kombinieren.
Am Ende konnte es nur zu einer glücklichen Kombination von Aromen führen.
Das Restaurant
In einen der Räume in den Portwein Kellern Taylor’s, in Vila Nova de Gaia, befindet sich das Restaurant Barão Fladgate, das seit 1994 für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Der Hauptraum bietet einen spektakulären Panoramablick auf die Stadt Porto, insbesondere über sein historisches Zentrum und dem schönen Douro Fluss. Der Fokus auf die Qualität der Zutaten und die Sorgfalt mit dem Service zeigt sich durch die Bewertungen, die von den Lebensmittelkritikern gemacht wurden.
Restaurant ‘Botschafter des Portweins’, als Nachname, stellt sein eigenes Menü mit Portwein, sowie eine umfangreiche Weinkarte, vorwiegend in den Vintages von Taylor’s, Fonseca und Croft.
Ein erlesener Ort für ein romantisches Abendessen zu zweit, ein Familienessen oder ein entspannender Abend mit Freunden.
Reserven
Private Veranstaltugen
Unser Restaurant hat einen privaten Raum, der perfekt für intimere Veranstaltungen ist. Mit 84,7 m2 und 3m Höhe ist es ein sehr gemütlicher Raum mit direktem Zugang zum Garten.
Kontakte
Galerie
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Your safety and well-being are of the utmost importance to us, and for this reason, we have rethought all of our procedures in order to welcome you back safely.
Adresse
Rua do Choupelo, 250
4400-088 - Vila Nova de Gaia
Kontakte
223 772 951
reservations.baraofladgate@tresseculos.pt